Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская, Дунаевская Ольга . Жанр: Разное. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале kniga-online.org.
Название: Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская
Автор: Дунаевская Ольга
Дата добавления: 7 январь 2026
Количество просмотров: 18
Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская слушать аудиокнигу онлайн
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская - слушать книгу бесплатно онлайн , автор Дунаевская Ольга
Книга дает исторический обзор развития русской кухни, описывает традиционную посуду и первые рестораны, а также содержит рецепты забытых блюд. Это не просто сборник рецептов, хотя они здесь присутствуют. Издание рассказывает о формировании "русского меню" и его уникальных чертах, об утвари, которой пользовались наши предки, о зарождении российского фастфуда и первых ресторанах. В книге рассматриваются пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, история русской поваренной книги и происхождение многих гастрономических терминов. Вторая часть включает рецепты забытых русских блюд, упоминаемых в исторической и художественной литературе. Автор Ольга Дунаевская, филолог и писатель.
