За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина, Первушина Елена . Жанр: Разное. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале kniga-online.org.

Жанр: Аудиокниги / Разное

Название: За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина

Автор: Первушина Елена

Дата добавления: 25 март 2026

Количество просмотров: 15

Слушать онлайн

Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина слушать аудиокнигу онлайн

За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина - слушать книгу бесплатно онлайн , автор Первушина Елена

«Человек, который не уделяет питанию должного внимания, не может называться истинно интеллигентным», — утверждал классик русской литературы А. П. Чехов. Он прославился не только как блестящий рассказчик, но и как тонкий знаток хорошей кухни. Особое место среди его гастрономических пристрастий занимали караси в сметане: «Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась…» Гостеприимство Антона Павловича было почти безграничным: за его столом всегда собиралось много людей, а угощений было в избытке. В своих текстах он с заметной любовью перечислял блюда: «…подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем». Некоторые его описания настолько аппетитны, что их трудно читать без отклика: «Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…» Не меньше он ценил и блины, о которых говорил с шутливой загадочностью: «Как пекут блины? Неизвестно… Об этом узнает только отдаленное будущее…» Как отмечал В. Похлебкин, кулинарные детали у Чехова становились важной частью атмосферы его пьес — и это у него получалось мастерски. Эта книга подарит удовольствие от чтения и познакомит с превосходной подборкой рецептов той эпохи.В PDF-версии формата A4 сохранен оригинальный издательский макет.

Рекомендуемые книги