Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни - Юлия Евгеньевна Гусева

Например, на работе перед обеденным перерывом прислушайтесь к себе. Что вам нужно? Поесть спокойно одной и побыть со своими мыслями? Тогда не нужно идти обедать с коллегами. Найдите в себе силы отказаться от предложения пообедать в компании. Возможно, вы боитесь обидеть коллег. Тогда подумайте о том, что вы, делая что-то для других, отказываете в чем-то важном себе. Остановитесь на этой мысли. Осознайте, часто ли вы так делаете. Почему? Что вам это дает?

А может быть, вы хотите какой-то физической активности, устали сидеть, ваше тело хочет движения? Как это осуществить? Может быть, есть возможность немного пройтись до или после обеда?

Я привела только пару небольших примеров. Это первые шаги к тому, чтобы учиться себя слушать. Предлагаю вам в течение дня прислушиваться к своим желаниям, к желаниям своего тела, ощущениям, чувствам. Самое главное – осознавать их! И что-то менять в своей жизни в лучшую сторону в связи с этим.

День 2

Время для завтрака определяете вы!

Итак, теперь каждое утро мы начинаем со стакана воды. Прислушайтесь к себе. Вы хотите пить теплую воду или холодную? Возможно, вы хотите добавить в нее кубик льда и ощутить прохладу стакана? Или, может быть, вам хочется держать в руках теплый стакан? Прислушайтесь к своим вкусовым ощущениям. Может быть, вы хотите ощутить кислоту лимона или горечь лайма? Тогда положите небольшую дольку цитруса в воду. Или сейчас вам хочется ощутить какой-то другой вкус? Осознайте это и постарайтесь осуществить. Не забывайте и о зрительных ощущениях. Возьмите такой стакан, на который вам будет приятно смотреть, из которого вы будете пить с удовольствием.

Опишите свои ощущения и чувства. Какую воду вы пили? Как вам эта привычка?

Вам не нравится пить воду? Она неприятна на вкус? В этом случае попробуйте перед тем, как пить воду, прополоскать рот. Как правило, после этого вкус воды становится более приятным и насыщенным.

Частенько бывает, что утром хочется не пить, а спать. Это правда. Но если уж вы встали, значит, по каким-то причинам вам это необходимо. Надо собраться, например, на работу, отвести детей в школу. Если вы встали, в этом есть необходимость. Так что найдите пару минут на то, чтобы дать своему организму проснуться. Сделайте медленный глоток, подержите воду во рту, проглотите. И повторите эти действия. Дайте себе пару минут на то, чтобы выйти из сонного состояния.

Только после выпитого стакана воды начинайте готовить завтрак, даже если вы очень торопитесь. После приготовления снова прислушайтесь к себе, своим ощущениям. Вы сейчас испытываете голод, у вас появился аппетит или вообще не хотите есть? Если вы голодны, ешьте. Если понимаете, что еще не голодны, отложите завтрак. Если вам нужно уезжать на работу, положите ваш завтрак в контейнер и съешьте его на работе. За время дороги вы как раз успеете проголодаться, и завтрак будет как нельзя кстати.

Я знаю, что многие диетологи советуют пить воду по утрам, знаю, что многие из вас так и делают. Вот, например, моя клиентка Наталья к моменту нашего знакомства пила воду уже более года. Но как она это делала? «Диетолог сказала мне пить воду по утрам. Я каждое утро быстрыми глотками выпиваю стакан воды. Меня тошнит от воды утром. Но я знаю, что должна это делать», – говорит Наталья. Есть ли смысл в этой привычке? Есть. Для пищеварения. Однако нет психологического наполнения действия. Ведь из-за того, что Наталья пьет воду только потому, что «так нужно», нет никакой осознанности данного процесса.

Анна обратила внимание на другое: «Каждый день утром выпиваю 1–2 стакана воды натощак, но сегодня поняла, что просто тупо проглатывала воду, мне не приходило в голову пить ее осознанно. Сегодня я смаковала глотки, поняла, что мне не нравится вкус воды, которую мы пьем дома, и надо ее менять». Это осознавание помогло ей понять, что она хочет пить другую воду. Подумайте о том, нравится ли вам вода, как вы ее пили до этого.

Итак, нам важно внести некоторые изменения в хорошую привычку выпивания утром стакана воды. Недостаточно просто пить воду. Необходимо делать это медленно и осознанно. Дать себе проснуться за это время. И понять, что же вы на самом деле сейчас хотите.

Не глупо ли брать готовый завтрак на работу?

Глупо делать то, что не хотите. Глупо делать то, что вам во вред. Глупо есть тогда, когда вы не голодны.

И совсем не глупо заботиться о себе. Купите термос для еды или контейнер и небольшую сумку-холодильник. Тогда ваша еда останется теплой. Кстати, я заметила, что если положить горячую пищу в контейнер и сразу же закрыть его крышкой, то к моменту приезда на работу температура пищи становится «в самый раз».

Возможно, вы сейчас скажете, что вам некогда есть перед началом работы. Конечно, верю, что вы приезжаете на работу не сильно заранее. Но если вы не будете завтракать дома, то приедете на работу ровно на столько минут раньше, сколько времени вы бы потратили на завтрак. И ровно это время у вас будет для завтрака.

Привыкли на работе начинать утро с чая с плюшками?

Конечно, у некоторых людей есть такая традиция. Очень, кстати, разрушающая. Когда заходишь в помещение с улицы, конечно, хочется выпить чашку горячего чая. И вот ваша рука уже сама тянется к печеньке. Всего одна. Одна маленькая печенюшечка. А потом еще одна. И еще пяточек. Вот и вазочка пуста, но ничего, в обед вы сходите и пополните запасы.

А что будет, если вы принесете завтрак? А все то же самое, только гораздо лучше. Вы съедите завтрак (когда захотите этого), выпьете чашку чая и, надеюсь, откажетесь от печенек. А если пока не откажетесь, ничего страшного, с печеньками разбираться мы будем позже.

Кстати, до того как начать завтракать на работе, снова прислушайтесь к себе. Может быть, вы сначала хотите выпить чашку теплого чая и лишь потом поесть? Очень неплохая привычка пить до еды. Если есть время, посидите несколько минут после того, как выпили чай, и только после этого