Рассветная мечта - Татьяна Владимировна Голубева
На кухне Наташа обнаружила, что совершенно незнакома с духовкой собственной газовой плиты. Ни разу не заглянула в нее за все это время! Да и вообще, кажется, никогда в жизни не заглядывала… разве что давным-давно, когда бабушка открывала дверцу, Чтобы проверить, как там себя чувствует очередной пирог. «Ну, глупая какая, — выругала себя Наташа, — там ведь наверняка грязи пуд!» Однако она вовремя сообразила, что привести духовку в порядок успеет за то время, пока будет подходить тесто. Ему ведь на это не меньше двух часов нужно. Это она уже знает. От Аллы. А где новая кулинарная книга?… Да она же забыла ее купить! Собиралась, но забыла!
Наташа мгновенно оделась и почти бегом помчалась к метро. Там столько книжных лотков, киосков, даже большой магазин… наверняка найдется то, что нужно.
Но ни на лотках, ни в киосках Наташа не нашла подходящего издания. Зато когда она вошла в магазин и нашла отдел домоводства, то застыла на месте, вытаращив глаза. Вот это да!..
Наташа слишком хорошо помнила разговоры одноклассниц о том, как это сложно — найти хорошую кулинарную книгу. В те времена издатели не баловали женщин сборниками рецептов и прочей ерундой. Но, конечно же, это было давно. Очень быстро коммерческие издательства разобрались, что кому нужно, что купят, а что — нет. Наташа усмехнулась. Да, ее родителей при виде вот этих ярких обложек мог бы и инфаркт хватить. Никаких тебе Гоголей, никаких Белинских… Белинских в особенности. Ничего духовного. Все исключительно плотское. Ради ублажения вкуса, зрения, обоняния… Толстенные сборники рецептов мясных блюд, рыбных, овощных… отдельные тома по салатам и бутербродам, руководства по приготовлению наливок и настоек, многотомные собрания на тему домашних заготовок… А слева — все для любителей домашних цветов. А чуть подальше — все об аквариумных рыбках. А через два стеллажа — все о плетении кружев, и о вышивке, и о бисере…
У Наташи разбежались глаза. Ей захотелось купить сразу все эти книги. Она достала из сумочки кошелек, посмотрела, сколько у нее с собой денег. Не так уж и много, но пять-шесть книжек она, пожалуй, может себе позволить. Не самых дорогих и красивых, но для нее ведь важна суть, а не обложка. А потом она зайдет сюда еще разок…
В отделе было довольно много женщин, выбиравших себе книги. Наташа присмотрелась к ним. Обычные женщины, далеко не все выглядели хорошо обеспеченными. Но от таких книг они были просто не в силах отказаться Наташа видела это по их глазам. А кто бы отказался? Разве что уж совсем неспособные к простым женским делам…
Наташа отыскала на полках несколько книг, подробно описывающих процесс приготовления изделий из теста, и стала их листать одну за другой, не зная, которую выбрать. Рядом с ней остановилась просто одетая женщина средних лет, которой явно хотелось с кем-нибудь поговорить, и спросила:
— Вы что-то конкретное ищете? Если насчет пирожных и тортов — лучше на Невский съездить, в Дом книги. Там выбор больше.
— Да уж куда больше! — удивилась Наташа. — Нет, я вообще не знаю, как за это взяться. Какие там пирожные… хочу научиться обычные пироги печь.
— Тогда берите вот эту, — уверенно произнесла женщина, снимая с полки совсем тонкую книжку, которою Наташа даже не заметила. — Очень грамотно написано. Для начинающих незаменимое руководство. Уж вы мне поверьте, я пироги не просто так пеку, а на заказ, разбираюсь в этом.
— На заказ?…
Видя, что девушка не понимает, о чем речь, женщина охотно пустилась в объяснения. И перед Наташей открылась совершенно новая, незнакомая ей сторона жизни…
Оказалось, что есть в Петербурге довольно много небольших фирм, владельцы которых не признают ресторанной продукции. Для их сотрудников пироги и салаты изготовляют такие вот домашние мастерицы, как эта скромная, незаметная женщина. Конечно, нужно иметь подходящие условия и соответствовать требованиям. Большая кухня, безупречная чистота, аккуратность… Представители фирм регулярно проводят проверки. Но если умеешь действительно вкусно готовить, платят не скупясь.
Наташа слушала объяснения женщины как песню. И, полностью доверившись столь квалифицированной советчице, купила рекомендованные поварихой книги по приготовлению супов, салатов, мясных и молочных блюд. На соевые денег уже не хватило, но Наташа поклялась себе и поварихе, что и эту книгу добавит к своей новой коллекции. А заодно и еще десяток. Они распрощались, довольные друг другом, и Наташа поспешила домой — ставить тесто.
И надо же было ей перед подъездом снова столкнуться с Валерием!
Сосед, конечно же, снова попытался отобрать у Наташи пакет и донести его до квартиры девушки, но на этот раз Наташа решительно воспротивилась. Нет, это ни к чему, тут всего три-четыре книжки, это не тяжело и вообще лишнее…
— А какие книжки? — проявил любопытство Валерий.
Наташа неожиданно смутилась. Хорошо еще, что свет на лестнице был не слишком ярким, вряд ли сосед заметил, как порозовели ее щеки… ну, на улице мороз, если и заметит — подумает, что это от холода… А смутилась она потому, что в ней снова взыграли рефлексы, выработанные в семье. Вот если бы она купила «Историю государства Российского» господина Карамзина… или «Слова» господина Сартра…
— Да так, — чуть слышно пробормотала Наташа. — По домашнему хозяйству…
Соврать она не решилась. Да и не захотела. Пошло оно все к черту!..
Однако Валерий, как выяснилось, вовсе не принадлежал к породе утонченных интеллектуалов. Или, по крайней мере, признавал равенство всех сторон жизни.
— О! — уважительно откликнулся он. — Это здорово. Если молодая женщина интересуется домашним хозяйством, из нее получится отличная жена.
— Только жена? — немножко рассердившись, спросила Наташа. — Домохозяйка в смысле?
— Ну почему же? — удивился Валерий. — Одно другому не помеха. Я, например, знаком с замечательной художницей, по-настоящему хорошей, известной… а если бы вы попробовали ее студень! Ум отъешь! И вообще она готовит божественно. Муж ее просто на руках носит за это. А дети считают, что лучше их мамы никого на свете и быть не может. При этом она еще и шить умеет, между прочим. И в мастерской у нее всегда порядок, не то, что у некоторых гениев. Ой, извините, я, кажется, заболтался…
Они уже стояли перед дверью Наташиной квартиры.
— Да, мимо дома проскочили, — согласилась Наташа. — Ладно, до свидания. Спасибо, что проводили.
— Ага, а то вдруг бы тут бандиты засели под перилами? — с улыбкой сказал Валерий. — Я бы вас от них защитил. Так вы решились?
— На что? — не сразу поняла Наташа, вставляя ключ в замочную скважину.
— Как это — на что?
