Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни - Юлия Евгеньевна Гусева

Ритуалы далеко не всегда плохи. Но важно понимать, что они могут меняться в зависимости от обстоятельств. После того как Марина поняла, что следует не за своими потребностями, а совершает привычное действие, ситуация изменилась. Сначала Марина по привычке делала бутерброд, но потом стала откладывать его на второй завтрак. И постепенно вообще отказалась от него. Правда, важно не создать новый ритуал. Если в какой-то день Марина, съев кашу, захочет съесть что-то еще, то почему бы и нет.

Сергей говорит: «У меня тоже нарушено пищевое поведение: вся сила – на дне тарелки; не доедать – всю силу оставлять; если не будешь кушать хорошо, не получится хорошо танцевать, петь и т. д.».

Как это ни парадоксально, но в реальности все наоборот: когда мы объелись, то уже совершенно не получается хорошо что-то делать из-за тяжести в желудке.

Проблема доедания касается многих взрослых.

Алла пишет: «Родители говорили, что надо все доесть, чтобы тарелка была чистая, чтобы помыть всю посуду. Не хочешь доедать – телевизор смотреть не будешь или на занятие танцами не пойдешь. Вот и считаю, что должна все съесть. Эти послания мне вредны, потому что танцы и еда никак не связаны».

Кстати, нередко родители учили нас есть впрок, мало ли что. И мы перед каждым выходом из дома едим, даже если не хотим.

Иван говорит об этом: «Ешь все, а то проголодаешься. Стараюсь поесть впрок. А зачем? Ведь я все равно проголодаюсь, это нормально. Лучше взять с собой, зайти в кафе».

Ирина отмечает: «Я вспомнила, что у нас всегда чай пили обязательно с пирогами, конфетами. Не помню, чтобы кто-то пил просто чай. Видимо, у меня эта привычка с детства».

Комментарии излишни, ведь именно отсюда проблема Ирины, которая заключается в том, что она несколько раз в день пьет чай с конфетами, пряниками, печеньем.

А у Анны воспоминания о том, как еда становилась средством для общения: «Я пытаюсь понять, что из детства так засело в моем подсознании. Дедуля всегда старался баловать меня разными вкусностями. К чаю всегда что-то было. И мы очень часто перекусывали и пили чай. Просто так, чтобы вместе посидеть на кухне. Как будто повод искали».

И в заключение приведу целое сочинение Валерии, которое демонстрирует, как родительские послания противоречат друг другу:

«Что касается посланий, то их много, в основном от бабушки. При всей моей любви я считаю, что в детстве у меня было пищевое насилие. Есть нужно было постоянно, иначе бабушка начинала манипулировать чувством вины и всячески доказывать, что есть необходимо. Готовила она огромное количество еды. Хороший человек, здоровый человек – полный человек, по ее мнению. Хочешь быть хорошим – будь полным, все время ешь и умей вкусно готовить. Сознательно я понимаю, что все наоборот, кроме умения вкусно готовить. Излишняя полнота может причинять вред здоровью так же, как и излишняя худоба. Обязательно доедать все, что есть на тарелке. До сих пор не могу не доесть. Иначе чувствую себя очень плохим человеком. В других случаях, если еда вкусная, страшно, что она закончится, надо успеть все съесть. Сознательно понимаю, что “хорошесть” человека не зависит от количества еды на тарелке, еда никуда не убежит из холодильника, но все равно страшно. Есть с хлебом. С этим я, кажется, справилась. Ем хлеб тогда, когда хочется. Хорошо поесть и порадовать бабушку – объесться до невозможности. Относительно получается справиться с этим посланием и прислушаться к своим ощущениям. Только начала этому учиться.

От мамы тоже есть установки, но противоположные. Нужно есть мало, иначе умрешь от кучи болезней. Сознательно понимаю, что все не так однозначно, нужно есть то, что хочешь, что тебе требуется в достаточном количестве. Ты плохой человек, когда ешь что-то вкусное, тебе должно быть стыдно, это плохой поступок, нужно ругать себя за это. Мама так и делает все время, ест и ругает себя. Еда – не повод ругать себя. Последний год я себя не ругаю и считаю это достижением. Иногда я чувствую протест и объедаюсь, просто фиксирую эти чувства для осознания в следующий раз. Тебя никто никогда не полюбит, если ты с лишним весом, ты отвратительный человек. Здесь у меня тема принятия себя уже очень давно развивается. Мама себя не принимает и переживает всю жизнь по поводу своей красоты. Это ее проблемы, но они вписаны мне в голову. Еда не должна приносить удовольствие, ешь и не чувствуй ее, тогда и будешь нормальным человеком. Я как раз пытаюсь вчувствоваться в еду, не есть на автомате. Только так я смогу есть достаточно».

Можно и дальше продолжать обсуждение родительских посланий. Наверное, некоторые из них вам знакомы. Но лучше сосредоточиться на тех посланиях, которые дали вам родители, ведь именно они важны для вас.

Также предлагаю обращать внимание на то, что говорят вам или другим относительно еды. Например, вы за столом не едите какое-то блюдо, а кто-то настаивает, чтобы вы его попробовали. Или, скажем, вы воздерживаетесь от сладкого, а кто-то говорит, что «один кусочек торта не повредит» и т. д.

Обратите внимание на то, как часто вы следуете за мнением окружающих, а не за своими ощущениями и желаниями.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

Чему мы можем поучиться у родителей?

Мы обратили внимание на то, что нередко родители способствовали формированию у нас пищевых привычек, которые сейчас в чем-то нам мешают.

Но ведь наши родители, бабушки и дедушки имели и положительные пищевые привычки. Давайте попробуем вспомнить какие-то их пищевые привычки, которые вы хотели бы взять себе. Вспомните, как ели (или едят) ваши родители, бабушки и дедушки.

Я, например, вспоминаю, что моя бабушка пила чай не с целой конфетой, а с кусочком. Думаю, она съедала около четверти конфеты, выпивая чашку чая. Получается, за день бабушка съедала буквально одну конфету, но это была очень хорошая шоколадная конфета. Другая бабушка ела небольшими порциями и только очень простую и полезную еду. Я точно ориентируюсь на своих бабушек в этих привычках.

Ольга пишет: «Пытаюсь вспомнить что-то из детства и вспоминаю, как мой дедуля мне говорил, чтобы я в супе