Сила растительного питания. Японская оздоровительная диета - Мицуо Кода

Я поняла, что покой не помогает, пока человек не изменит свои пищевые привычки. Теперь же мое тело освободилось от бремени и постепенно восстанавливало силы. Неважно, гуляла ли я с друзьями по кампусу университета или отправлялась в путешествие – результаты анализов оставались стабильными.

Голодание имеет свои ограничения: оно уменьшает физическую силу и требует навыка вовремя остановиться. Кроме того, оно истощает душевные силы. Однако сыроедение можно продолжать до тех пор, пока болезнь не отступит. Важно помнить, что эта диета не влияет на работоспособность. Я надеялась, что терапия поможет мне распрощаться с нефритом, и так и произошло. Состояние моего ЖКТ значительно улучшилось, и я смогла следовать вегетарианской диете, которая позволяет мне поддерживать естественные жизненные силы моего организма.

Жизнь во время сыроедения

После голодания на весенних каникулах я ждала восстановления веса, а на втором курсе придерживалась сыроедения еще 8 месяцев после летнего отдыха. Я смешивала в определенных пропорциях сырые овощи, тертый редис, тертую морковь, ямс с мукой из коричневого риса и заправляла полученное блюдо солью. Такого меню я придерживалась на обед и ужин, а утром пила только зеленый сок.

Обычно сырые овощи измельчают при помощи блендера, ведь большое количество клетчатки является серьезной нагрузкой для организма, но как только тело привыкает к такому рациону, можно есть овощи, просто нарезая их на кусочки.

Я всегда брала с собой вегетарианский обед в ланч-боксе, а в кафе заказывала томатный сок. Да, такую жизнь сложно назвать комфортной, но мне помогала поддержка друзей. Кроме того, так как я была студенткой, бывало, что я уезжала куда-то на целый день. Я волновалась, что захочу съесть что-нибудь запрещенное, но дело в том, что когда ешь сырые овощи, другие продукты перестают тебя привлекать. Первая причина: во время диеты забываешь вкус других блюд, а вторая: со временем овощи начинают казаться деликатесом. Зимой они становятся особенно сладкими, и я думаю, что мешать их с другими продуктами и добавлять к ним различные приправы – пустая трата времени. Пожалуй, естественным вкусом сырых овощей можно насладиться, только если убрать из рациона все лишнее.

Мне повезло, что у моей сестры была такая же конституция и та же болезнь, поэтому мы могли вместе придерживаться растительного питания. С ней мы обсуждали метод нарезки и подачи, а потом готовили согласно общим задумкам, и мне не приходилось грустить, сидя за обеденным столом с родителями, употреблявшими обычную пищу.

Результаты сыроедения

Если бы я твердо верила в то, что этот метод сможет меня вылечить, вряд ли я бы рассматривала другие способы. И вот мне удалось добиться изменения конституции. Я почувствовала свежесть и легкость, а стоять на месте стало попросту скучно. Все вокруг волновались, потому что я постоянно теряла в весе, но на четвертом месяце процесс похудения остановился, и организм наконец стал наполняться энергией. Я активно занялась разнообразной деятельностью: ходила на различные мероприятия, бралась за новые хобби, и моя университетская жизнь вышла на новый уровень, а результаты тестов не показывали отрицательной динамики. Единственной неприятностью стал запрет на тяжелую физическую нагрузку. Поначалу я тяжело переносила холод из-за низкокалорийной диеты. Однако со следующей зимы я перестала простужаться и мерзнуть. Мне тепло даже в морозы. Кроме того, окружающие стали отмечать красоту моей кожи. Я часто думаю, что у меня меньше проблем со здоровьем, чем у обычного человека: у меня нет мигрени, не болит живот и т. д. Я стала более энергичной, но, вернувшись к привычному питанию после 8 месяцев сыроедения, подумала, что чувствую себя лучше на строгой диете. Вероятно, всему виной опять стало переедание. Когда я придерживаюсь растительного питания, то не ощущаю ни голода, ни усталости, но если наедаться до отвала, то у меня тут же появляется тяжесть в животе, я быстро утомляюсь и мне становится тяжело вставать с постели по утрам. В таком случае я стараюсь контролировать количество съеденного, чтобы вернуться к тем же ощущениям, что и в период сыроедения. Я полагаю, что эффективность диеты все же заключается в ее регулярности и строгом соблюдении ограничений.

Прошло почти три года с тех пор, как я перестала есть сырые овощи. За это время я успела побывать в других странах, а теперь так занята на работе, что у меня нет ни минутки, чтобы присесть. В клинике доктора Коды, где мне помогли вылечить нефрит, я научилась главному принципу: наше здоровье зависит от еды, которую мы потребляем. В средней школе я не могла даже играть и развлекаться с другими ребятами, но именно сырые овощи и 8 месяцев терапии подарили мне шанс вести активную жизнь.

Февраль 1983 года

Лечение нефрита с помощью сыроедения

Опыт Эцуко Кибы (16 лет, г. Каваниси): 235 дней сыроедения, с 1 августа 1980 года по 24 марта 1981 года

Обнаружение нефрита и лечение современными средствами

В детстве я ничем не болела, но, когда я училась в третьем классе младшей школы, моей сестре диагностировали нефрит. На всякий случай меня тоже решили обследовать. Анализ мочи показал небольшое содержание белка. Мама думала о нашем здоровье и старалась вести современный образ жизни, поэтому часто готовила нам большое количество животной пищи даже на завтрак. То, что я считала нормой, на самом деле каждый день лишало меня здоровья.

Тогда я думала, что все не так страшно, и продолжала неправильно питаться, не осознавая серьезности своей болезни. Тем временем белок все еще давал положительные значения, а эритроциты упали, и я на 6 лет попала в ловушку современной медицины. Под руководством специалиста по заболеваниям почек из больницы Сумитомо я тщательно соблюдала трехкомпонентную терапию: отдых, диета и сохранение тепла.

Отдых. Нельзя участвовать в утренней линейке и уборке класса. Запрещается ездить на спортивные сборы с одноклассниками, так как не рекомендуется подниматься и спускаться по лестнице. Нужно просить маму включать и выключать телевизор.

Можно принимать ванну температурой 37 ℃ раз в неделю в течение 5 минут.

Питание. Избегать употребления соли, использовать соевый соус с низким содержанием соли. Это касается и таких продуктов, как лапша удон, хлеб и т. д.

Ограничить употребление животного белка. Я заедала нехватку привычных продуктов сладостями или же бо́льшим количеством пищи.

Сохранение тепла. Мне грустно вспоминать о том, как я ходила в школу в свитере и брюках, хоть у меня и была школьная форма.