Проект «Франшиза». Как найти идею, вдохновить команду и масштабировать бизнес - Евгений Романов

Я на начальном этапе предпринимательской деятельности очень волновался: «Если бизнес загнётся, что скажет моё окружение? Это будет катастрофа! Моя репутация будет безнадёжно испорчена…» Мне понадобилось много времени, чтобы понять: никто не будет надо мной смеяться в случае провала, никто не назовёт неудачником. Скорее всего, мои близкие скажут: «Ты молодец, что попробовал!» А если какой-то малознакомый человек и будет злорадствовать, то что мне до его мнения?

Словом, с годами у меня выработалась важнейшая компетенция, которая является ключевой для каждого бизнесмена. Это адекватное восприятие мира.

Начинающие бизнесмены часто рассуждают так: «Я открою свой бизнес, быстро заработаю кучу денег, куплю мерседес, уеду в отпуск на Бали». А что в их понимании значит «открыть бизнес»? Всё просто: снять помещение для торговой точки, закупить товар, поставить продавца – и дело в шляпе, остаётся только забирать выручку из кассы. Или ещё проще: «Я куплю франшизу, и пусть её владелец всё сделает за меня!» Я серьёзно: многие именно так и говорят. То есть бизнес воспринимается как вариант пассивного дохода: «Я ничего не делаю, а денежки капают». Это – неадекватная картина мира. По крайней мере, если вы находитесь на старте.

Но откуда она берётся? Дело в том, что большинство людей, которые хотят выйти из найма или собираются оставаться в нём, но при этом настроены получать дополнительный доход с помощью бизнеса, – привыкли к стабильности во всём: зарплата приходит на карту в чётко установленный срок, рабочий день – восемь часов и не больше, обеденный перерыв гарантирован, как и два выходных каждую неделю и месяц отпуска каждый год. И главное – не надо придумывать, как и что делать, в каком направлении двигаться, потому что все задачи приходят сверху. Не скажу за всех, но обычный наёмный сотрудник по своей сути и по образу мышления является потребителем, поэтому и на окружающий мир смотрит через такую призму. Вот он решил, что ему нужен дополнительный источник дохода – эврика, надо стать предпринимателем. А как это сделать проще всего? Конечно, приобрести франшизу и получить готовый бизнес.

Если вы не очень понимаете, в чём ошибается этот человек, приведу аналогию. Представьте: в парикмахерскую приходит абсолютно лысый посетитель и просит: «Сделайте мне самую модную причёску». Разумеется, парикмахер отвечает: «Это невозможно». А клиент заявляет: «Ничего не знаю, вот деньги, вы обязаны оказать мне услугу».

С покупкой франшизы – точно такая же история. В чём-то этот человек прав: мы действительно оказываем ему услугу, но если он сам не предпринимает усилий по развитию своего бизнеса, то и результата не будет. Мы не сможем открыть за него магазин, найти сотрудников, клиентов, вывести точку на прибыльность – только поможем с арендой помещения и закупками по выгодной цене, а главное – дадим теоретические знания, то есть работающую бизнес-модель. Всё остальное нашему франчайзи придётся делать самостоятельно: и вести бухгалтерию, и привлекать посетителей, и делать закупки, и нанимать персонал, и проводить собеседования… или даже стоять за прилавком самому, если нет средств платить зарплату работникам. Ах да, и об отпуске на ближайшие несколько лет можно забыть.

К примеру, на момент выхода этой книги я серьёзно занимаюсь бизнесом десять лет, из которых первые пять работал в минус. Даже иногда приходилось брать подработки, в качестве того же торгового представителя, чтобы было чем платить зарплату сотрудникам. В таком режиме я работал без отдыха восемь лет…

Вообще, любой бизнес – это прежде всего тяжёлый труд. Я не говорю о случаях, когда человек удачно вложился в криптовалюту и сразу разбогател, – такое бывает. Но в большинстве своём все предприниматели на первом этапе своего бизнеса очень много работают и очень мало зарабатывают. К этому нужно быть готовым.

Предпринимательство всегда связано с потерями: вы будете терять деньги, друзей, сотрудников, деловых партнёров… Но без этого опыта невозможны ни развитие вашего бизнеса, ни ваш личный рост как бизнесмена.

Но обо всём по порядку. С чего начинается любой бизнес? С продукта или услуги – то есть с чего-то полезного, что вы можете предложить потенциальным клиентам. Важно понять, что конкретно востребовано у вашей целевой аудитории и насколько хорошо будет продаваться.

Как это происходит и что в целом следует делать, как развивать свой бизнес, я расскажу на примере собственной истории. Напомню, что моя компания связана с розничной торговлей: я имею дело исключительно с физическим продуктом. Разумеется, вы можете выбрать иное направление, но в любом случае уверен, что мой опыт будет вам полезен.

Продаю – значит люблю

Как вы помните, мой опыт открытия кальянной оказался не очень удачным, и в 2015 году я решил переключиться на смежную сферу, которая показалась мне более перспективной, – торговлю курительными принадлежностями. В это понятие входят сами кальяны, ёршики, колбы, мундштуки, шланги, щипцы, калауды, печки для розжига, кадила для переноски углей. В общем, всякой продукции много, в том числе и российских производителей. Кстати, на момент написания этой книги 80% кальянной продукции в мире – российского производства. Но не это стало основной причиной, почему я выбрал данное направление.

Во-первых, мне помогло адекватное видение мира, о котором мы уже говорили. Я предчувствовал, что бизнес выстрелит, он востребованный и перспективный. А во‐вторых, мне самому очень нравилось всё, что связано с кальянами. И здесь я всем советую запомнить одно простое правило: нужно любить то, что вы продаёте.

К примеру, когда я в качестве торгового представителя продавал печенье конкретной марки, то привозил его домой, ел сам и угощал жену. И нам оно действительно нравилось, так что я мог с полным правом рассказывать потенциальным покупателям: «Это печенье сделано на деревенском топлёном молоке, у него очень приятное послевкусие. Мы всей семьёй сами такое едим…»

Курить кальяны я тоже люблю. Прошу обратить внимание, что я ни в коем случае не пропагандирую употребление никотина и конкретно табака. Как известно, курение – вредная привычка, но факт в том, что кальяны во многом безопаснее, чем обычные сигареты. На эту тему есть большое количество исследований, при желании их можно найти и изучить – всё в открытом доступе. Главное – мне нравится атмосфера кальянных. В таких заведениях люди встречаются, чтобы обсудить деловые вопросы и принять важные решения. Почему? Потому что в кальянных всегда очень тихо и спокойно, в то время как в заведениях, где подают алкоголь, часто возникают конфликты и даже драки. Ни в одной кальянной я ничего подобного не видел, там посетители пьют в основном чай и обсуждают IT, маркетинг, бизнес…

В