Секреты дачных агрономов. Как перестать «пахать» и начать получать удовольствие от дачи - Вячеслав Днепров

гибрид цветной капусты и брокколи. Другие ее названия: римская и коралловая капуста. Ее агротехника такая же, как и у цветной капусты. А вот соцветие, которая она формирует, от цветной отличается своей необычной формой. Еще не пробовали посеять такую капусту? Пробуйте! Она порадует вас вкусом, внешним видом и поможет удивить домочадцев, коллег по работе и соседей по даче.

Редис, дайкон и другие крестоцветные корнеплоды

Ранневесенние или позднеосенние овощи – это все про крестоцветные корнеплоды: редис, дайкон и репу. Обратите внимание на принадлежность их к тому же семейству, что и капуста, горчица и редька масличная, и не сейте эти корнеплоды после «родственников».

Выбирая семена для посева, отдавайте предпочтение сортам и гибридам, устойчивым к цветушности. Сейчас объясним, почему это важно.

Семена редиса, дайкона и репы высевают весной самыми первыми. Лучшее время для посева – как только почва прогреется до +8. Тянуть с посевами не стоит – это культуры короткого светового дня. Если посеять их слишком поздно, то они уйдут в цвет.

Не загущайте посевы, особенно редиса, иначе вместо крупных корнеплодов вырастет «горох» или «иголки» – в зависимости от сорта, который посеяли.

Грядку с посевами лучше сразу укрыть агроволокном, чтобы защитить молодые всходы от возвратных заморозков и от крестоцветной блошки. Агроволокно – физический барьер для этого вредителя, и пролезть под него он не сможет.

Еще хитрости с весенними овощами:

1 Подкармливать их азотными удобрениями категорически не стоит, да и вообще увлекаться какими-либо подкормками.

2 Особое внимание стоит обратить на влажность почвы и борьбу с вредителями. Чаще всего весенние овощи повреждаются слизнями и крестоцветной блошкой. С последней лучше всего помогает использование агроволокна, а со слизнями стоит использовать ручной сбор и специальные препараты – моллюскоциды.

Горчащий дайкон и «огненная» редиска – это тоже про недостаток влаги, а еще про не вовремя собранный урожай. Пересидевшие на грядке овощи могут накапливать горечь, быть суховатыми или жесткими, а еще утратить аромат и частично вкус.

Все перечисленные культуры подходят для повторного посева во второй половине лета. Сроки варьируются в зависимости от региона: если заморозки наступают уже в конце сентября, то можно смело сеять редис, дайкон и репу во второй половине июля – сразу после уборки лука. У кого регион более теплый, посевы стоит перенести на август.

В таких посевах прекрасно и то, что во второй половине лета крестоцветная блошка неактивна, слизни тоже уползли подальше от жары, и можно спокойно вырастить и собрать хороший урожай.

Только для таких посевов рекомендуем брать самые скороспелые сорта, ведь никогда не знаешь, какой будет осень и как быстро ночные температуры опустятся до не самых комфортных значений.

Салаты

Первый весенний овощ – салат. Прост в агротехнике, растет быстро и с большим удовольствием употребляется после долгой и холодной зимы.

Сортотипов салата множество:

• маслянистый;

• дуболистный;

• латук;

• батавия;

• фризе;

• романо;

• айсберг.

Айсберг относится к кочанным салатам, а еще может долго храниться. Выращивать его лучше через рассаду, чтобы потом посадить на грядке с правильным интервалом. В загущенных посадках он может не сформировать головку вообще или головки будут очень мелкими.

Романо – один из древнейших сортотипов салатов, выращиваемых человечеством.

Салат романо бывает:

• ранний;

• средний;

• позднеспелый.

Также относится к кочанным салатам. Раннеспелые салаты характеризуются мелкими головками.

Салат дуболистный – листья по форме напоминают дубовые. Отлично растет как в южном климате, так и в средней полосе.

Салат маслянистый – в его листьях находится много жирорастворимого витамина Е.

Латук – листовой салат с нейтральным вкусом. Прекрасно сочетается с другими овощами. Один из самых холодостойких салатов.

Батавия – сочетает в себе признаки кочанного и листового салатов. В основном позднеспелый салат, период вегетации около двух месяцев.

Фризе – салат с кучерявыми листьями. Имеет близкое родство с эндивием, но благодаря работе селекционеров его листья лишены горечи.

Радиччио – разновидность цикория с красной листвой. Обладает пряно-горьким вкусом.

Эндивий, или цикорий салатный – раннеспелый салат, листья имеют горьковатый вкус.

Кресс-салат – один из немногих салатов, относящихся к семейству крестоцветных. Часто используется для выращивания в качестве микрозелени.

Что важно знать при выращивании салата?

1 Семена салата очень мелкие. Удобно сеять их с помощью специальной сеялки или брать из пакетика небольшую щепотку семян, смешивать с песком или бокашами и аккуратно сыпать в бороздку.

2 Глубина посева – 0,5 см.

3 Многие сорта салата можно сеять под зиму, а ранней весной, сразу после схода снега, укрыть грядку агроволокном, чтобы получить более ранний урожай.

4 Салат нельзя подкармливать азотными удобрениями. Такие скороспелые культуры накапливают в себе нитраты.

5 Главные вредители салата – слизни. Используйте специальные препараты – моллюскоциды.

6 Салат очень требователен к влаге. Без регулярных поливов листья не будут сочными и хрустящими.

7 Если салат начал горчить, значит, перезрел.

8 Большинство салатов относится к культурам короткого светового дня. При установлении теплой летней погоды салат формирует цветонос и становится непригодным в еду.

9 Салат можно повторно сеять во второй половине лета: для более северных регионов – в конце июля, для южных – вторая половина августа, сентябрь.

Пряновкусовые травы

Какой же салатик без петрушки или укропа? А грузинская кухня – без кориандра или эстрагона? А итальянская – без рукколы?

Мир без границ по факту настал не только в интернете, но и на кухне, а следовательно и в огороде.

Пряным травам в современном садоводстве на самом деле выделено одно из главных мест: картофель сажают все меньше, морковь сеют не все, а вот укроп, петрушка, кинза и базилик – это такие же привычные жители грядок, как и томаты с огурцами.

Все эти травы просты в выращивании и редко требуют вокруг себя танцев с бубном и маракасами. Но все же есть определенные проблемы, о которых дачнику стоит знать.

1 Из всех проблем, с которыми к нам обращаются при выращивании зелени, лидирует плохая всхожесть семян. Чаще всего обвинения сыплются на головы производителей, а зря! Ведь все пряновкусовые травы плохо всходят из-за ингибиторов прорастания, содержащихся в семенах.

Самое простое решение проблемы плохой всхожести семян: хорошо пролейте бороздку перед посевом, а после накройте грядку агроволокном, чтобы почва не пересыхала.

А такие культуры, как петрушка, руккола и кориандр, можно посеять под зиму. Тогда семена хорошо напитаются влагой