Китайцы в Уссурийском крае - Владимир Клавдиевич Арсеньев

Место, где найден корень, тщательно изучается во всех отношениях. Китаец приглядывается к топографии местности, к составу горных пород, к почве и внимательно изучает сообщество травянистых, кустарниковых и древесных растений. От его внимания не ускользнет и положение места по отношению к солнцу и по отношению к господствующему ветру. Осмотревшись кругом, китаец становится на колени, разбирает траву руками и самым тщательным образом осматривает растение. Возможно, что найденный женьшень несколько лет тому назад опылился и дал семена — плоды его осыпались и могли дать ростки. Убедившись, что женьшень растет только один и что рядом нет других таких же растений, китаец осторожно раскапывает землю, чуть-чуть оголяет женьшень и осматривает его. По морщинкам и рубчикам на нем он определяет его достоинство. Если, по мнению женьшеньщика, корень еще невелик, он оставляет его расти до будущего года. В этом случае он всячески старается привести все в прежний порядок. Корень вновь засыпается землей, примятая трава поправляется и, если есть вблизи ручей, поливается водою, чтобы она не завяла. Если пан-цуй найден в период цветения или созревания семян, то ему дают отцвести и осыпать плоды на землю в той надежде, что здесь со временем вырастут другие такие же растения. Иногда семена собираются и переносятся для посадки поближе к фанзе. Сам женьшень обтыкается кругом тоненькими палочками — это знак, что корень этот уже найден человеком и представляет его собственность. Другой китаец, нашедший такой обтыканный палочками женьшень, ни за что его не тронет. Делается это не из страха ответственности, не из суеверия. Здесь тоже сказывается внимание к чужому интересу, уважение к чужой собственности.

Когда пришло время, женьшень выкапывается со всеми предосторожностями. Важно не оборвать длинные мочки, идущие от корня глубоко в землю. Само выкапывание производится особыми костяными палочками (китайское название пан-цуй-цянь-цзы) длиною в 6 дюймов. Женьшеньщики носят их на поясе вместе со складными кривыми ножами. Ножи эти предназначаются для меток во время пути и для очищения места вокруг женьшеня от сорной травы и кустарниковой поросли.

Извлеченный корень сохраняется в той земле, в которой он рос. Вместе с землей его обертывают мхом и заключают в берестяную коробку.

Чтобы не потерять место, где находится корень, в том случае, если он на другой год не даст роста, китайцы отмечают его оригинальным способом. Копать землю нельзя, оставить сигналы или делать такие заметки, которые бросились бы в глаза всякому прохожему — нежелательно. Они поступают так: выбрав какое-нибудь дерево, растущее поблизости, китаец делает на нем затеску. Затем он точно измеряет расстояние от дерева до женьшеня и на столько же продолжает линию дальше за женьшень, где и кладет камень средней величины или вбивает деревянный кол так, чтобы он чуть-чуть только торчал из земли. Таким образом выходит, что половина линии от камня до дерева будет как раз та точка, где находится пан-цуй.

Дороговизна женьшеня заставила китайцев заняться искусственным его разведением. Но искусственно выращенный пан-цуй не имеет той силы, какую имеет дикий. Поэтому цена на домашний женьшень стоит низкая и колеблется от 6 до 12 руб. фунт.

Для искусственного выращивания женьшеня надо брать непременно семена свежие; лежалые семена скоро утрачивают жизненную силу. Перед посадкой, недели за две, семена кладут в сырую землю и держат их в температуре приблизительно от 1° до 6°С. В марте месяце приготовляется место для посадки. Для этого роют яму глубиной от 1 до 2 аршин и насыпают ее самой лучшей черноземной землею, которую предварительно перед этим перебирают руками и просеивают через сито. Когда земля готова, в нее сажают семена на глубину 3 вершков и сверху немного посыпают листвой и сухою хвоей. Желательно, чтобы место для женьшеня было выбрано в смешанном лесу, где есть кедр, находилось бы на северном склоне горы и отнюдь не на солнцепеке. Может случиться, что в первый год пан-цуй не прорастет. Если нет ростка, надо ждать терпеливо. Это значит, что корень не погиб и ждет благоприятных условий, которые в данный момент почему-либо отсутствуют. Так как солнце губительно действует на женьшень, то над растениями устраиваются из корья навесы с таким расчетом, чтобы солнечные лучи освещали пан-цуй только с 7 до 9 часов утра и с 5 до 7 часов пополудни.

Растение женьшень травянистое, тонкое, очень нежное. Его легко может сломить ветер и даже такое небольшое насекомое, как муравей. Для защиты от ветра около женьшеня разводят широколистые травы, кусты и устраивают с боков навесы из досок или бересты. Сильный дождь забивает женьшень. Вот почему после больших продолжительных ливней китайцы прекращают поиски корня. Если дождей больших не было и дождем, так сказать, только моросило — лето считается благоприятным, и искатели пан-цуя ликуют.

Относительно целебных свойств женьшеня мнения европейских ученых расходятся, хотя в последнее время французские естествоиспытатели начинают склоняться к точке зрения китайцев. И в самом деле, трудно допустить, чтобы все корейцы и все китайцы, численностью около пятисот миллионов, заблуждались! Приобретают женьшень не бедняки, а только богатые. Для простого народа он почти недоступен. Известно, что европейцы до сих пор подвергают осмеянию чужую медицину только потому, что ничего в ней не понимают. Как при приемах мышьяка или железа надо соблюдать известную диету, так и при приемах женьшеня требуется изменить режим жизни. Европейцы не знают этого и удивляются, что женьшень не помогает. Китайцы говорят, что при приемах лекарства безусловно воспрещаются половые излишества, однако полное воздержание является тоже вредным; непременным условием ставится физический труд на открытом воздухе, воспрещается употребление крепких напитков, чая и уксуса. Летом и в особенности в жаркие дни приемы лекарства сокращаются более чем наполовину, зимой дозы увеличиваются. Наивысшие приемы делаются в феврале и марте, перед весною.

Один пан-цуй употреблять нельзя; от него может явиться кровотечение из носа и десен, а затем и расстройство всего организма. Обыкновенно пан-цуй употребляется вместе с другими лекарствами в виде пилюль. В состав этого лекарства входят панты, густой клейковый навар из медвежьих костей, вытяжки из яичников самцов оленей, корни астрогала, сурик в том естественном виде, в каком его находят в природе, и некоторые морские травы, содержащие йод. Пилюли принимаются натощак и перед сном вечером, сперва — по три пилюли, а затем доза увеличивается и доходит до двадцати пилюль в сутки. Днем перед едой пьют по одной рюмке крепкой водки, настоянной на женьшене. Каждый раз, отпив одну рюмку, в бутылку прибавляют столько же чистой водки