Славянская Масленица. Соление молодых, катание на прялках и балаганы под горами - Надежда Рычкова
В большинстве регионов блины в память об умерших выпекали, а кое-где выпекают и до сих пор, уже на масленичной неделе, — разнятся только манипуляции, которые совершают с ритуальной едой. В одних местностях блины просто съедают за упокой умерших, в других — первый блин хранят. В некоторых районах Красноярского края, например, его клали на хлеб и держали всю неделю, а затем скармливали скоту. А еще блины оставляют на окне, на божнице или относят на могилы — угостить предков. В Тамбовской области первый блин вешали на плодовое дерево — например, на яблоню. Считалось, что родители придут его есть. Представление о том, что души умерших на масленичной неделе навещают землю, было известно повсеместно. Так, в Калужской области для них выставляли стол на двор и звали ужинать. В Беларуси в родительскую субботу топили баню. После того как вся семья помылась, последний человек оставлял таз с водой и веник на полке — чтобы пришли помыться предки. А на Украине запрещали прясть в этот период — чтобы не засыпать кострой[135] глаза родителям. Это не единственное объяснение такого календарного запрета — в других регионах прясть запрещали, иначе дети родятся калеками, холсты сгниют или мыши поедят нити. Прядение считалось опасным занятием, которое может негативно влиять на живых и даже мертвых. Поэтому в календарные праздники, когда границы мира нарушаются и все становится уязвимее, а нечистая сила разгуливает среди людей, прясть запрещалось — чтобы не помешать созидательному акту. Прядение в славянской культуре символически воспринималось как создание судьбы и даже жизни[136].
Правда ли, что первый блин комам?
Существует мнение, будто в известной поговорке «Первый блин комом» в последнем слове ударение должно падать на последний слог — комам; комы — это предки, а Масленица должна называться Комоедица. В качестве доказательств приводят полную версию поговорки: «Первый блин — комам, блин второй — знакомым, третий блин — дальней родне, а четвертый — мне». Сегодня уже широко известно, что праздник Комоедица описали лишь однажды: сделал это священник Симеон Нечаев в 1874 году. Говорил он о селе Бегомль Минской губернии. В 1902 году его заметку перепечатал этнограф Павел Васильевич Шейн и сделал достоянием науки.
В день перед Благовещением, то есть 6 апреля по новому стилю, люди этого села готовили три особых блюда, одно из них — гороховые комы, от которого и получил название праздник. Делали они это для того, чтобы пробудить медведя. Больше в этой заметке ничего ни о медведях, ни о предках нет. Однако описание этого праздника привлекло внимание другого ученого — Б. А. Рыбакова, который считал его началом древних весенних аграрных праздников и первым из масленичных эпизодов. Слово «ком», по его мнению, восходит к греческому «комос» — медведь (в действительности в древнегреческом языке медведь — arktos) и роднит комоедицу с древнегреческим праздником в честь медведя — комедией.
Вариант поговорки с буквой «а», как и «ком» в значении ‘медведь’, не зафиксированы ни в одном словаре, а в длинной версии такое произношение и вовсе «ломает» рифму: «комам — знакомым» или «комом — знакомым». А вот привычный нам текст, только с союзом «да» («Первый / первой блин, да комом»), есть и в сборнике В. И. Даля «Пословицы русского народа» (1862 г.), и в «Собрании 4291 древних российских пословиц» (1770 г.). Этот вариант как раз подчеркивает ту самую важность первого блина, как и всего первого в фольклоре.
Помин в Прощеное воскресенье
Еще раз вспоминали о предках на масленичной неделе уже в Прощеное воскресенье (последний день Масленицы). Люди либо отправлялись на кладбище — опять же с блинами, — чтобы попросить прощения у умерших и разделить с ними ритуальную пищу; либо просили у них прощения дома перед иконами.
Обычай ходить на кладбище в последний день Масленицы поддерживается главным образом бабами. В четвертом часу пополудни они кучками в 10–12 человек идут с блинами к покойникам и стараются ничего не говорить по дороге. На кладбище каждая отыскивает родную могилку, становится на колени и бьет по три поклона, причем со слезами на глазах шепчет: «Прости меня (имя рек), забудь все, что я тебе нагрубила и навредила». Помолившись, бабы кладут на могилку блины (а иногда ставят и водку) и отправляются домой так же молча, как и пришли[137].
В Саратовской губернии на кладбище служили панихиды, а в Ярославской было принято посыпать могилы пшеном и крошить пряники, приговаривая: «Ешь, папа, и ты со мной»[138]. В Псковской губернии после ужина в этот день не убирали остатки со стола — считалось, что ночью умершие приходят ужинать. В Казанской губернии водку и блины оставляли прямо на могиле — через три дня приходили проверять, осталась ли пища. Если нет — значит, покойнику хорошо на том свете, он простил принесшего ему угощение. В Вологодской области просили прощение у умерших родных прямо у масленичного костра или на перекрестке дорог, если близкие были похоронены в другом селе. В Тамбовской области в Прощеное воскресенье пекли орешки и раздавали их детям, нищим и односельчанам — чтобы помянуть предков.
«Общаться» с предками принято не только на Масленицу — большинство календарных праздников включают эту ритуальную практику. Об умерших вспоминают на Святки: готовят для них кутью, приглашают к ужину. С родителями делят обрядовую пищу на Пасху — несмотря на сопротивление официальной церкви даже в сам праздник Воскресения Христова ходят на кладбище, чтобы угостить предков яйцами, куличом и т. д. В традиционной культуре предки остаются частью семьи и общества, а праздник — это время контакта с близкими: как с живущими на этом свете, так и с пребывающими в мире ином. Сохранение связей со всеми группами, их обновление в течение года необходимо для порядка и благополучия.
Глава 9. Не блином единым: что ели на Масленицу
Масленица — единственный праздник в нашем календаре, название которого связано с едой. Причем с едой определенной — молочной, символизирующей постепенный переход от мясного к постному. Чтобы разобраться в том, как устроен масленичный стол, посмотрим, что ели до этой недели и что будут есть после.
Масленице в календаре предшествует большой праздничный период — Святки. После Рождественского поста, который длился до вечера 25 декабря (6 января по новому стилю), на столе крестьян наконец появлялось
