Измена в 45. Моя горькая сладость - Милана Усманова

— Я Анна Петровна, — представилась незнакомка. — Живу в доме напротив. Алексея хорошо знала, царствие ему небесное. А ты, значит, дочка его? Верочка?

Я кивнула, удивлённая тем, что она меня помнит.

— Конечно, помню, — словно прочитав мои мысли, сказала Анна Петровна. — Ты тут в подростком бегала, потом уехала учиться. А потом, говорили, замуж вышла удачно, за бизнесмена.

Она пристально посмотрела на меня, явно ожидая подтверждения или опровержения слухов.

— Было дело, — уклончиво ответила я, не желая вдаваться в подробности. — А вы давно здесь живёте?

— Всю жизнь! — гордо сказала она. — С самого рождения, почитай, уже семьдесят лет. Всё тут знаю, всех помню. Вот, пирожки принесла. Подумала, может, в меню возьмёшь? Я их по старому рецепту делаю, бабушкиному. С капустой, с яйцом, с яблоками.

Я взяла пирожок, надкусила. Вкус был изумительным! Хрустящее тесто, сочная начинка с тонкими нотками специй.

— Очень вкусно, — искренне сказала я. — Но я не уверена, что смогу…

— А чего тут думать? — перебила Анна Петровна. — Я каждое утро пеку, могу приносить. Ты продавай, мне процент. Как в старые времена, у отца твоего так и было. Я ему пироги, ватрушки, а он мне денежку. Все довольны.

Я вспомнила, что отец действительно сотрудничал с местными жителями. Кто-то приносил выпечку, кто-то варенье, домашние соленья. Это была особенность его кафе — домашняя, натуральная еда.

— Хорошо, — решилась я. — Давайте попробуем.

Глаза Анны Петровны победно блеснули:

— Вот и славненько! Я пока немного принесла, на пробу. Завтра больше сделаю. И знаешь что? Я соседкам скажу, нашим пенсионеркам. У Марии Степановны варенье отменное, у Зинаиды соленья. Как раньше всё будет!

Она ушла, довольная, оставив мне корзину с пирожками. Я расставила их на блюде за стойкой, подумав, что, возможно, это и есть решение моей проблемы с меню. Я ведь не профессиональный повар, но могу организовать поставки домашней еды от местных жителей. Это будет и вкусно, и аутентично, и поможет пожилым людям заработать.

Тут зазвонил сотовый, увидев имя, я тут же ответила:

– Доброе утро, Елена Викторовна.

— Доброе, Вера Алексеевна. Скажите, это правда, что вы открыли кафе? До меня докатились слухи, и я решила уточнить непосредственно у вас.

— Пока не совсем, — я смутилась. — Просто варю кофе соседям, делаю простые бутерброды.

Елена Викторовна недолго помолчала, а после с напряжением в голосе уточнила:

— А как у вас с оформлением документов на работу кафе?

— Каких документов? — растерялась я.

— Разрешительных. Роспотребнадзор, пожарная инспекция, СЭС… — она перечисляла, и я буквально видела, как она загибает пальцы. — Вы же не просто так открылись, верно?

Я почувствовала, как холодеет внутри. В порыве энтузиазма я даже не подумала об этой стороне вопроса.

— Я… я пока только тестирую, — неуверенно сказала я, протирая и без того чистую стойку. — Просто привыкаю, учусь заново.

— Понимаю, — в её голосе звучала смесь сочувствия и профессиональной строгости. — Но даже для этого вам нужно хотя бы минимальное оформление. Иначе при первой же проверке получите такой штраф, что прибыль за полгода не покроет.

— И что мне делать? — паника всё нарастала. — К тому же, юридически кафе оформлено на мужа.

— В этом как раз есть и плюс, — задумчиво сказала она, в трубке послышалось шуршание бумаг. — Пока идёт бракоразводный процесс, вы имеете законное право пользоваться совместно нажитым имуществом. А поскольку суд уже принял наше ходатайство о сохранении кафе за вами как семейного наследства, формально вы действуете с позиции предполагаемого будущего владельца.

— Звучит сложно, — вздохнула я, присаживаясь на стул.

— Не сложнее, чем весь наш судебный процесс, — я услышала в её голосе улыбку. — У меня есть знакомый, который занимается оформлением таких вопросов. Он поможет. К тому же, в вашу пользу играет то, что раньше здесь уже было кафе, все коммуникации проведены по нормам. Сообщением скину вам его контакты.

– Спасибо вам, Елена Викторовна, даже не знаю, как вас благодарить.

– Не волнуйтесь, Вера Алексеевна, я всё прекрасно понимаю и поддержу вас. Увидимся в моём офисе, я вам заранее скажу время.

Попрощавшись с ней, я задумчиво смотрела перед собой. Телефон пиликнул, пришла смс-ка. Номер и приписка - Павел Сергеевич. Я не стала тянуть и тут же его набрала.

– Добрый день, меня зовут Вера, я от Елены Викторовны, - сразу же, как ответил спокойный мужской голос представилась я. Обрисовала кратко ситуацию, после чего собеседник задал множество уточняющих вопросов. Мне даже пришлось встать и вынуть документы, чтобы зачитать ему некоторые пункты.

— Смотрите, — получив все ответы, сделал выводы он, — официально это здание никогда не переставало быть кафе. Оно просто не функционировало. Ваш муж, будучи формальным владельцем, оплачивал базовые разрешения, чтобы не потерять статус. Видимо, планировал когда-нибудь продать. Так что основа уже есть. Он рассматривал кафе как инвестицию. Учитывая ваш нестандартный юридический статус, — продолжал Павел Сергеевич, — предлагаю следующую схему: оформляем временные разрешения на тестовый режим работы, с ограниченным меню и часами работы. Это вполне законно и не требует полного комплекта документов.

— А потом? — спросила я с тревогой.

— А потом, когда суд решит вопрос о праве собственности в вашу пользу, мы сразу запустим полное оформление. Уже подготовим все документы, останется только поменять имя владельца.

— И это… законно? — с сомнением спросила я.

— Абсолютно, — уверенно откликнулся он. — В конце концов, вы не открываете полноценный ресторан, а ведёте тестирование небольшого семейного кафе, на которое имеете юридические права как наследница и супруга нынешнего формального владельца.

И тут мне на глаза попалась корзинка с пирожками Анны Петровны. Я тут же рассказала ему о предложении местной пенсионерки.

— В стандартной ситуации — продавать их продукцию вам никто не позволит. СЭС требует, чтобы вся еда готовилась в сертифицированном помещении, с соблюдением санитарных норм.

Моё сердце упало. Пирожки Анны Петровны были действительно чудо как хороши!

— Но есть два варианта, — продолжил он, даже на расстоянии почувствовав моё разочарование. — Первый: оформить с вашими соседками договоры как с самозанятыми поставщиками готовой продукции. Им придётся получить медкнижки и соблюдать базовые требования к домашнему производству.

— А второй?

—