Китайцы в Уссурийском крае - Владимир Клавдиевич Арсеньев

Манзы, занимающиеся грибным промыслом, большей частью занимаются вместе с тем и сборами лишая.

Каменный лишай (из группы Parmeliaceae, по-китайски ши-хуй-пи, то есть каменная кожа) собирается на скалах со стороны, подверженной дождям и туманам. Северной границей сбора лишайника будет река Иман и низовья Бикина, но главным образом добывается он в Зауссурийском крае на берегу моря. Ежегодный вывоз за границу — около 2500 пудов. В Китае продается по 7 коп. фунт.

Корни Astragalus membranoceus (хуан-чин) выкапываются в июле и августе месяце из земли по долинам рек. Употребляются в медицине. В Уссурийском крае корни продаются по 20 руб. пуд, в Китае цена повышается втрое и доходит иногда до 70 руб. пуд. Один лан сухого корня стоит 1 руб. 50 коп. Во всей стране манзы-искатели выкапывают и отправляют за границу астрагала около 2000 пудов.

Жемчуг (ракушники, относящиеся к бессифонным — Asiphoniata-Mytilidae, китайское название чжу) добывается в Уссурийском крае по рекам Бикину, Иману, Баку, Ното, Даубихэ, Улахэ, Фудину и в Маньчжурии по рекам Муреню, Нору, Мудадзяну и Сунгари. Любимым местом жемчужных раковин будут тинистые глубокие протоки в тайге, где нет вблизи человеческого жилища. Добыча жемчуга производится водолазами. Держась за шест, упертый одним концом в дно реки, китаец спускается по нему в воду и там спешно собирает раковины столько времени, сколько позволяет ему дыхание. Вследствие низкой температуры воды в реках китайцы на эту работу идут крайне неохотно. Из пятидесяти добытых раковин приблизительно одна бывает с жемчугом. Опытный водолаз в летний сезон может добыть до 120 жемчужин. По величине своей жемчуг делится на три группы: мелкий, средний и крупный.

Китайцы говорят, что в Уссурийском крае раньше они ежегодно добывали до 5000 жемчужин, из числа которых около сотни было средних и штук двадцать крупных. Жемчуг продавался по весу, один лан стоил десять рублей. На лан приходится около 40 мелких жемчужин. Жемчуг средней величины стоит от 30 до 50 руб., а крупный — от 150 до 200 руб. каждое зерно. Самый ценный жемчуг добывается на реке Сунгари. Там встречаются зерна, которые достигают стоимости до 500 рублей и более. По мере заселения края русскими жемчужный промысел начал быстро падать и почти уже сошел на нет.

Трепанги[37] (Holothuria edulis, китайское название хай-шень) ловятся у берегов в закрытых бухтах и заливах, сообщающихся с морем. В Китае трепангов совсем нет, они там давно уже все выловлены. Бухта Мэа (во Владивостоке) исстари славилась как лучшее место трепангового промысла. Трепанги ловятся с «шанпунок»[38] драгами и особого рода четырехзубными острогами. В тихую погоду, когда в бухтах нет волнения, китайцы выезжают на промысел. Обыкновенно в каждой лодке сидят два или три человека. Один управляет шанпункой, другой — занимается ловлей. Для этого употребляется небольшой открытый деревянный ящик со стеклянным дном, который опускается прямо на воду. Нагнувшись к борту лодки, китаец через стекло рассматривает дно моря. Найденных трепангов сейчас же достают острогою.

В девяностых годах прошлого столетия у берегов Уссурийского края ежегодно этим промыслом занималось до 1000 лодок. Суточный улов одной лодки в среднем около 120 трепангов, что дает 6 фунтов сухого продукта. Пойманных голотурий тотчас же потрошат и варят в котлах. После варки трепанги значительно уменьшаются в объеме, затем им дают остынуть, пересыпают толченым древесным углем и оставляют сохнуть на солнце. Один фунт сухих трепангов на месте стоит 70 копеек, в Чифу — около полутора рублей. В последнее время в Уссурийском крае цена на трепангов возросла до 1 руб. 20 коп. и соответственно этому поднялась и в Китае.

Морская капуста (Laminaria Saceharina — по-китайски хай-цай). Как и трепанги, эти слоевцовые водоросли в Китае выловлены совершенно. Добыча капусты производится только у берегов Уссурийского края и на острове Сахалин.

По статистике г. Надарова, «в 1880 году лов морской капусты производился в Аввакумовском округе, где имелось 40 фанз, в Сучанском округе — 20 фанз и в Суйфунском — две фанзы. Всего, следовательно, тогда было 62 промысловых фанзы».

С 1900 по 1907 год капустоловы ютились по всему русскому побережью от бухты Терней к югу до залива Св. Ольги и далее до Владивостока и Посьета.

Китайцы-капустоловы удивительно умели прятать свои фанзы. Они устраивали их из плитнякового камня и плавникового леса, где-нибудь под берегом, в ущелье, среди скал, в таких местах, чтобы их не было видно ни со стороны моря, ни со стороны суши. Сколько раз мне приходилось идти намывной полосой прибоя и открывать присутствие этих фанз только тогда, когда я подходил к ним вплотную.

В описываемые годы на побережье моря капустоловных манзовских фанз было 158, и по районам они распределялись следующим образом:

Морская капуста достается со дна моря особыми крючьями (хэй-цай-куу-цза) и сушится на солнце и ветру на прибрежной гальке. Капуста, выброшенная волнением на берег, собирается также, если слоевища ее не очень изорваны. Очень важно, чтобы во время сушки капуста не попала бы под дождь, иначе она почернеет. Самая дорогая капуста та, которая сохранила свой естественный буро-зеленый цвет. Когда капуста высохла настолько, что она уже портиться не будет, но в то же время осталась гибкой и не ломкой, ее связывают пучками и складывают в особые амбары, сделанные из буреломного леса и крытые сухой травою. Надо уметь связывать капусту в пучки китайским способом. Небрежно связанная, она имеет безобразный вид и несмотря на свое хорошее качество ценится значительно дешевле.

Одна промысловая фанзочка в течение лета добывает морской капусты от 500 до 1500 пучков, в зависимости от числа рабочих. Один пучок весит от 30 фунтов до 1 пуда и продается на месте от 1 руб. 20 коп. до 1 руб. 50 коп. связка. В Китае капуста продается по 6—8 коп. фунт. В последние годы цена на нее поднялась до 12—15 рублей за пуд.

Морские крабы (Cancer pagurus, по-китайски да-се-цзы). Животные ловятся сетями, главным образом ранней весною и осенью, когда они идут к берегам метать икру. В 1906—1910 годах в Уссурийском крае крабовых промысловых фанз насчитывалось 68. В каждой фанзе — три-четыре лодки. Суточный улов одной фанзы — в среднем до 500 штук. Крабов убивают большими ножами, прокалывая им спину, отчего они становятся вялыми, малоподвижными и не разбегаются в стороны. Сначала крабов варят в котлах, затем мясо их очищается от панцирной оболочки и для просушки на солнце раскладывается на циновки, сплетенные из