Уверенный ребенок. Как помочь детям побеждать страхи - Регина Галанти

Два конкретных случая, когда режим послужит надежной опорой, — это время приема пищи и сон. Речь идет не просто о том, чтобы садиться за стол или ложиться спать в определенное время, а о создании системы вокруг этих основополагающих стратегий по уходу за собой, которая, однако, допускает некоторую гибкость.

Время приема пищи

Подумайте о том, как вы относитесь к еде? Вы запихиваете еду в рот ребенку, пока он играет, надеясь, что он не заметит, что кетчуп отличается от обычного? Ваш ребенок не любит садиться за стол вместе со всей семьей или пробовать новые блюда? Питание становится серьезным источником беспокойства для родителей и детей. Многие тревожные дети избегают новых продуктов, а это нелегко для родителей, которые едят все. Или, может быть, вы из тех родителей, которые просто хотят, чтобы ребенок был сыт, и поэтому становитесь его персональным поваром? Вы готовите блюда на заказ, потому что ребенок решил, что ему не нравится этот ужин, хотя вчера он сам просил приготовить его.

В возрасте около 18 месяцев дети часто становятся более привередливыми, и эта привередливость нарастает, прежде чем ситуация наладится. Ваша задача — и дальше предлагать различные продукты и блюда и следовать приведенным ниже рекомендациям. Стратегии, которые помогут вам навести порядок в питании, называются «гигиена питания» — это система, помогающая детям понять ожидания семьи в отношении питания. Имейте в виду, что, если у вашего ребенка отменный аппетит, вам не нужно строго следовать этим стратегиям. Однако если ваш ребенок слишком привередлив, соблюдать эти советы действительно важно.

Перечислим основные принципы здорового режима питания.

• Установите время приема пищи и перекусов. Если у детей есть свободный доступ к перекусам, особенно перед едой, они реже пробуют новые продукты, потому что не чувствуют голода. Как правило, достаточно трех приемов пищи в день и двух-трех перекусов.

• Уважайте аппетит вашего ребенка. Дети не едят, когда не чувствуют голода. Не заставляйте ребенка есть, когда он не хочет, и не подкупайте его, чтобы он съел определенные продукты или блюда.

• Обратите внимание на размер порций. Нет, это не книга о диетах. Знать размер подходящей для ребенка порции важно, потому что мы часто считаем, что дети, особенно маленькие, должны есть гораздо больше, чем им нужно. Вы можете переживать, что Сари съела «только» четверть яблока, но это подходящая порция для девочки ее возраста. Дети иногда нервничают, когда им подают слишком большие порции, поэтому начинайте с порций поменьше. Они всегда могут попросить добавки. Используйте маленькие тарелки, если ребенок переживает из-за размера порции[8].

• Знакомьте ребенка с новыми блюдами / продуктами. (Пробуйте снова и снова.) Мы знаем, что в первый раз многие дети отказываются от новой еды. Ключ к тому, чтобы приучить ребенка питаться разнообразно, — предлагать одну и ту же еду много раз. Одно исследование показало, что нужно предложить продукт или блюдо примерно 14 раз, прежде чем ребенок поймет, нравятся они ему или нет, а родители обычно сдаются после четырех раз![9]

РАЗМЕРЫ ПОРЦИЙ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ 1–3 ЛЕТ

• Ешьте вместе. У совместного питания, когда собирается вся семья, много плюсов. Ребенок видит разные продукты / блюда и может наблюдать, как вы едите, моделирует поведение, которое вы хотите ему привить, и постепенно привыкает к этим продуктам. Пусть ребенок сидит за столом, даже если он не голоден.

• Предлагайте ребенку выбор во время еды, но не становитесь его личным поваром. Если вы будете готовить блюда специально для ребенка после того, как вы уже приготовили ужин для других членов семьи, это усугубит привередливость в еде. Предложите несколько блюд, которые ваш ребенок точно съест, и позвольте ему выбрать из того, что вы приготовили.

• Следите за тем, как вы говорите о еде. Старайтесь, чтобы разговор во время еды был нейтральным. Это означает, что не следует ругаться из-за еды или, как говорит моя мама, устраивать кулинарные битвы. Фразы «Еще один кусочек» или «Ты не получишь десерт, пока не съешь овощи» часто создают дополнительное давление вокруг еды и питания. Вместо этого скажите: «Ты можешь поесть, когда захочешь», но создайте правильные условия с помощью вышеуказанных стратегий.

• Десерт не должен быть особенным блюдом. Не используйте десерт в качестве награды. Предлагайте его как часть обеда или ужина, чтобы он потерял свою привлекательность. Если вы возвысите десерт, дети будут всеми силами стараться заполучить его, что создаст нездоровую динамику.

ЧТО ДЕЛАТЬ С ПРИВЕРЕДАМИ

Если ваш ребенок привередлив в еде, сначала исключите медицинские причины. Причин, по которым дети становятся привередливыми, немало: чувствительность к текстуре еды; родители, которые перестают предлагать ребенку новые продукты, если он их отвергает; постоянные перекусы, когда ребенок наедается ими вместо нормальной еды, и другие[10].

Имейте в виду, что отвержение новых продуктов носит психологический характер: ребенок может есть новые продукты, но, возможно, так долго избегал этого, что задача становится непосильной. Эксперты борются с привередливостью в еде, применяя стратегии гигиены питания, так что начните с этого. Убедитесь, что ваш ребенок садится за стол голодным, что у него есть выбор и что вы вводите новые продукты. Эти здоровые привычки дают отличные результаты!

Родителям очень привередливых детей рекомендуется устраивать кулинарные испытания. Повторное знакомство с новым продуктом помогает ребенку привыкнуть к нему и расширяет его вкусовые предпочтения, даже если ребенок по-прежнему предпочитает лишь небольшой набор блюд. Вот как это работает.

• Установите ежедневное правило, при котором ребенок должен съедать небольшое количество нового продукта перед ужином. Постепенно увеличивайте порцию, но для начала достаточно нескольких кусочков.

• Пробовать новую еду означает жевать и глотать. Недостаточно посмотреть, потрогать или положить еду на тарелку ребенка.

• Не растягивайте. Установите таймер на пять минут, в течение которых ребенок должен попробовать новую еду.

• Предлагайте награды в качестве мотивации, чтобы ребенок пробовал новую еду. Новая игрушка после ужина — хороший способ мотивировать ребенка, но другие награды тоже могут сработать. Если ваш ребенок любит гаджеты, это тоже зачастую эффективное вознаграждение. Вознаграждения следует зарабатывать каждый день.

• Хвалите за успехи и старайтесь не замечать неудачи. Если ребенок попробует новое блюдо, он услышит похвалу и получит вознаграждение. Если не съест, скажите нейтральным тоном,