Секреты дачных агрономов. Как перестать «пахать» и начать получать удовольствие от дачи - Вячеслав Днепров
Крупная сладкая клубника без забот
Мы всегда рассматриваем наши любимые садово-огородные культуры с точки зрения удобства для обычного дачника – того самого «неграмотного академика» из Стругацких, которому хочется легкости в садоводстве и нормального урожая без лишних сложностей.
Обычно мы пишем нечто совсем иное. Часто отговариваем людей выращивать картофель, морковь, лук, потому что их проще и дешевле купить. Это трудоемко, невыгодно и требует множества забот. Но бывают исключения. Например, ягодные кустарники – малина, смородина и, конечно, клубника, она же садовая земляника. Клубника – это абсолютный чемпион дачного хозяйства. В отличие от картофеля, лука или винограда, ее выращивать действительно экономически выгодно. Достаточно заглянуть в сезон на рынок или в супермаркет и увидеть, сколько стоит килограмм этих ароматных ягод. При этом вкус домашней клубники несравним с магазинной. Почему?
Потому что промышленная клубника выращена по стандартам Всемирной торговой организации, где важны только:
• размер – не меньше 3 см;
• равномерная окраска – без белых и зеленых носиков;
• способность храниться в холодильнике не менее пяти дней;
• транспортабельность, то есть устойчивость к перевозке.
А вот про вкус, аромат, сладость, витамины и ферменты в этих стандартах не сказано ни слова. Поэтому самые вкусные, нежные и ароматные сорта клубники в магазинах не встретить. Они просто не переживут транспортировку.
Вот почему мы советуем выделить под клубнику на даче как можно больше места. Выращивайте и мелкоплодную, и крупноплодную, и ремонтантную.
Теперь о главном: как вырастить много вкусной клубники.
Все просто. Дайте растению то, что ему нужно:
• солнце;
• воздух;
• воду;
• питание.
1 Здесь садоводы совершают типичную ошибку – высаживают клубнику плотным ковром. Это путь к проблемам. Ягоды мельчают, клубника страдает от нехватки солнца, а в зарослях начинают размножаться болезни и вредители: клещи, бурая пятнистость, серая гниль.
Правильная клубничная грядка – это кусты, расположенные на расстоянии 50 см друг от друга.
2 Еще одна распространенная ошибка – игнорирование усов. Во второй половине лета клубника активно разбрасывает усы, которые стремятся укорениться. Но вместо того чтобы тратить силы на ягоды, растение начинает расходовать энергию на размножение, ослабляя урожай. Поэтому усы нужно удалять сразу, как только они появляются.
3 Третье правило – обновление кустов. Каждые три-пять лет, в зависимости от сорта и условий, кусты стареют, корневая система клубники деградирует, и ухаживать за ней сложнее. Поэтому клубнику не пересаживают, а выращивают новые саженцы из укорененных усов.
Да, часто можно услышать: «Да что вы говорите, у меня клубника уже 20 лет растет без обновления, и ягоды все равно есть!» Да, она будет продолжать расти и даже плодоносить. Но давайте возьмем условный сорт «Мистер Икс». В первый-второй год он дает крупные, сочные ягоды – по 30–40 г каждая, размером около 4 см. А через 20 лет он тоже будет давать урожай, но… Ягоды станут в 2–3 раза мельче, весом всего 5–7 г.
Вопрос: а нужен ли нам такой «урожай»? Стоит ли тратить место и силы на клубнику, которая вместо красивых крупных ягод радует лишь мелочью?
Все, о чем мы говорили до сих пор, сводится к двум важным моментам:
• как поддерживать клубнику в состоянии вечной молодости;
• как обеспечить ей достаточное количество солнечного света.
Именно солнце отвечает за накопление углеводов, которые формируют вкус, сладость и полезные свойства ягоды.
О пользе клубники для здоровья говорить излишне. Важно понимать, что ягода на 90 % состоит из воды. Это легко проверить: если нарезать клубнику ломтиками и высушить, масса уменьшится в разы.
Отсюда следует простой вывод: если хотите получить много крупных ягод, клубнике нужны не только солнце и питание, но и регулярный полив. Лучше использовать капельный, чтобы влага поступала точно в зону корней. Главный ориентир – влажность почвы. Оптимально, если, опустив палец в грунт рядом с кустом, вы ощущаете, что земля влажная, но не сырая.
Поливать клубнику можно как из капельной системы, так и вручную, добавляя в воду биологические препараты. Это может быть триходерма, сенная палочка, бактерии псевдомоны или любые другие полезные бактерии и микроэлементы. Клубника отлично воспринимает листовые подкормки, которые стимулируют плодоношение, укрепляют иммунитет растений и повышают устойчивость к неблагоприятным условиям.
Температура воды для полива не играет существенной роли. Клубника прекрасно переносит и холодную, и теплую воду, но не выше 40°C, так как при такой температуре снижается содержание кислорода в воде, что негативно сказывается на корнях и почвенной микрофлоре, и полезные микроорганизмы, обитающие в прикорневой зоне, могут пострадать.
Что касается вредителей, одним из наиболее распространенных является земляничный клещ. Этот микроскопический вредитель вызывает деформацию листьев, которые становятся гофрированными и скрученными. Обнаружить его можно только по характерным изменениям листа или с помощью лупы.
Клубника способна самостоятельно защищаться от вредителей, например, с помощью плотной листовой пластины, которую она отращивает благодаря регулярному и грамотному уходу. Однако при сильном заражении необходимо применять биологические инсектициды в сочетании с противогрибковыми препаратами.
Опрыскивание клубники проводят снизу вверх. Недостаточно просто распылять раствор над грядкой. Опрыскиватель необходимо направлять вверх, чтобы рабочий раствор попадал на нижнюю сторону листа, где обычно скапливаются вредители.
Часто садоводы сталкиваются с белокрылкой на клубнике. Она появляется не только в теплицах, но и в открытом грунте. Даже при соблюдении профилактических мер это может стать проблемой для многих садоводов.
Как-то в середине сентября, когда дневная температура уже не была летней, но еще позволяла ходить в футболках, мы заметили, что над клубничными грядками появилась белокрылка. Весной и летом ее не было, а вот осенью завелась. Стоило пошевелить кусты, как в воздух поднималось облако белых насекомых.
Основное скопление оказалось не на клубнике, а на мяте и зверобое. Вреда они не нанесли, листья остались целыми, но ждать распространения колонии было неразумно. Поэтому мы сразу обработали посадки фитовермом с добавлением липосама в качестве прилипателя. Через три дня вернулись с намерением повторить обработку, но белокрылка уже исчезла. Осмотрели все посадки – мяту, зверобой, клубнику – нигде насекомых не осталось.
Это подтверждает правило: однократная обработка биопрепаратами в начале появления вредителей дает быстрый результат. Если бы белокрылка активизировалась весной или летом, понадобилось бы несколько
